Châteauneuf du Pape Rouge
"Réserve de Félicien"
2018
CEPAGES
100% Grenache
VINIFICATION
Eraflage total, cuvaison de 25 à 30 jours en cuve béton, contrôle des températures, remontage et pigeage quotidiens.
Non levuré. Vendangé à la main.
ELEVAGE
12 à 18 mois en demi-muy (tonneau) de 600 litres. Mis en bouteille par nous même.
SERVICE,
Servir entre 16 et 18°
ACCORD METS VINS
Accompagne viande rouge, gibier, civets, fromage.