Côtes du Rhône Village Rouge
2019
CEPAGES
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
VINIFICATION
Eraflage total, cuvaison de 20 à 25 jours en cuve inox, contrôle des températures, remontage et pigeage quotidiens.
Non levuré. Vendangé à la main.
ELEVAGE
10 mois en cuve béton. Mis en bouteille par nous même.
SERVICE,
Servir entre 16 et 18°
ACCORD METS VINS
Accompagne viande rouge en sauce (daube), canard (magret, aiguillette), fromage.
UN VIN QUI FAIT PARLER DE LUI...