Nathalie et Patrick Fabre

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CÔTES DU RHÔNE 2016

CEPAGES 80% GRENACHE, 20% SYRAH VINIFICATION Egrappage total, cuvaison de 20 à 25 jours en cuve inox, contrôle des températures, remontage et pigeage quotidiens. Non levuré. Vendangé à la main. ELEVAGE 10 mois en cuve inox. Mis en bouteille par nous même. SERVICE, ACCORD METS VINS Servir entre 16 et 18° Accompagne plateau de charcuterie, viande rouge et blanche grillée.